八王子ふたば保育園の給食は、皆が揃って一斉に「いただきます」と食べるわけではありません。小さい子や早く登園した子から順番にランチコーナーで食べます。消毒液で手を洗い、調理担当職員から給食を受け取り、自分で席に着いて食べます。

子どもたちひとりひとりに直接配膳しますので、常に温かい食事を提供できます。またそれによって子どもたちひとりひとりに食事指導をすることができ、保育者だけでなく栄養士や調理担当職員も含めた全職員で子どもたちの食事の様子を把握し、子どもたちの体調管理に役立てることができるのです。