八王子ふたば保育園では園の畑やプランターで野菜を育てています。ナスやキュウリ、トマトなど、子どもたちが世話をして育てます。芽が出て、生長し、花が咲き、実をつける、その様子をみんなで観察し、実った作物は給食で食べます。

今はスーパーの野菜売場に行けばどんな野菜でも季節を問わず買える時代です。自分たちが食べている野菜がいつ、どんなふうに育ち、実るのかを自分の目で確かめるのは良い経験です。思うように実らないときも、それもまた良い経験です。野菜も生きていることを知り、人間は自然の恵みを食べているのだということを実感することは大切なことです。